Pierre BRULÉ (Université de Rennes 2) : « De la zootechnie à l’obscénité : la traversée des langages par le cochon en Grèce ancienne ».
Colin DUVAL (Éveha / UMR 7324 CITERES – LAT) : « Élevage et consommation du cochon en Gaule entre le deuxième âge du Fer et la période romaine ».
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
eblaise (26 janvier 2024). Séminaire AniMed du 25 janvier 2024 (vidéo) “Le cochon, histoire de lard”. Animal et sociétés. Consulté le 4 octobre 2024 à l’adresse https://doi.org/10.58079/volb